On m’a offert une bouteille de vin blanc d’Autriche que j’ai dégustée ce Week end.
Une robe jaune pâle avec des reflets verts . Au nez, on trouve des arômes de fruits blancs (poire, pêche). Le cépage Gruner Veltiner donne un vin blanc sec, frais, agréable en bouche avec une bonne acidité.
Les Autrichiens pensent qu’il pourrait concurrencer les vins blancs classiques et d’offrir une alternative aux saveurs des cépages blancs internationaux.
Pour ma part, je ne confirme pas cette vision, bien que ce vin soit agréable, il reste assez moyen à mes yeux. Je vous note les informations que j’ai trouvées pour la dégustation.
“Le climat unique du Weinviertel, les sols sains et la signature du vigneron font de chaque Weinviertel DAC Reserve un vin très spécial au caractère inimitable. Corps satiné, saveur mûre, arômes intenses et une finale très longue distinguent les vins sélectionnés.
Les vignerons cueillent à la main les raisins Grüner Veltliner mûrs et les vinifient avec le plus grand soin en tant que vins de provenance. Le soin consciencieux de l’environnement est toujours une priorité. Les arômes intenses et vibrants des vins Weinviertel DAC Reserve les rendent idéaux pour accompagner de savoureux plats festifs ou des spécialités internationales à déguster entre amis ou en famille”.