Les Whiskies Canadien sont élaborés à partir de céréales très diverses et sont généralement des assemblages. Le seigle est la signature des meilleurs whiskies Canadien.
René Varoclier, œnophile, amateur de vins blancs, rosés, rouges, effervescents ou tranquilles mais aussi de VDN et VDL. Tous les cépages et toutes les régions viticoles m'intéressent, parce que le vin c'est du plaisir, du partage, de la découverte.