Superficie en AOC : 26 680 ha pour 15 appellations
Cépages clés : En rouge Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon
En blanc Ugni blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, Rolle, Grenache blanc, Sémillon, Sauvignon
Belle région qui offre bien plus de possibilités que ces fameux rosés.
